« Je n’ai pas cherché à blasphémer… Le hasard m’a amené à montrer des images impies ; si j’avais des idées pies, peut-être les exprimerais-je aussi. Au fond, j’ai voulu faire un film d’humour, sans doute corrosif mais spontané, et où j’exprime des obsessions d’enfance, érotiques et religieuses. J’appartiens à une famille très catholique, et de 8 à 15 ans, j’ai été élevé chez les Jésuites. Pour moi l’éducation religieuse et le surréalisme ont laissé des traces pour toute la vie… »
Ainsi parle Buñuel, tranquille comme un pape. L’Eglise et toute la société espagnole établie réagirent avec moins de flegme. Viridiana déclencha un scandale gigantesque : pas très étonnant dans un pays alors sous la botte écrabouilleuse de Franco… Il faut dire que Don Luis n’y est pas allé de main morte. Viridiana est un sombre poème, cruel et merveilleux, où la pureté, l’érotisme, la misère, la démence s’entremêlent au coeur de chaque image. La hideur de certains personnages, la monstruosité des situations, l’audace incroyable de certains plans, tout ça est particulièrement secouant. Mais tout est emporté, transcendé par le souffle poétique de Buñuel, qui est au sommet de sa puissance. Inoubliable.